Кислота олеиновая имп.

Кислота олеиновая имп.

Октановая кислота - бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. Содержится в виде глицерида в коровьем масле и особенно в кокосовом жире, найдена в лимбургском сыре, в сивушном масле (в виде изоамилового эфира) и свекловичной патоке. Октановая кислота образуется при сухой перегонке олеиновой кислоты и при окислении нормального октилового спирта. Кристаллизуется на холоде. 

Применение 
Октановая кислота (н-Октановая кислота, каприловая кислота) широко применяется в медицине: комплекс с каприловой кислотой нормализует микробиоценоз и работу пищеварительной системы; содействует профилактике развития заболеваний воспалительного характера; укрепляет иммунную систему. Октановая (каприловая) кислота используется в пищевой промышленности, а так же как сырье для получения этилкаприлата.