Текстовый блок

 

 

Кислота лимонная , моногидрат

Каталог » Химическая продукция » Кислота лимонная , моногидрат
  • Артикул: нет
  • Производитель: не указан  
  • Кол-во:
  • Спецпредложение:
    145 руб.

 

Кислота лимонная , моногидрат , Китай . ( 25 кг )

 

Лимонная кислота (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. 
Лимонная кислота - важный продукт обмена веществ в живых организмах, участвует в цикле трикарбоновых кислот и глиоксилатном цикле.

Получение 
Основной промышленный способ получения лимонной кислоты - сбраживание сахара, патоки или мелассы штаммами грибков Aspergillus niger. 
Возможен синтез лимонной кислоты по реакции кетена с ангидридом щавелевоуксусной кислоты. 

Применение 
Лимонная кислота моногидрат широко применяется 
• в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330); для предохранения жиров от порчи, в качестве пищевой добавки в кондитерском производстве, в производстве соков, консервов и др. 
• в качестве компонента буферных растворов; 
• в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств (лимоннокислый Na - антикоагулянт); 
• как реагент для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в таннирующих растворах в ситцепечатании, при производстве диазобумаг; 
• для получения эфиров лимонной кислоты, применяемых в качестве пластификаторов и др. 


Химическая продукция

« Назад